Free dangee/Free25 원두 종류 및 맛의 다양성 원두 종류 및 맛의 다양성 1. 원두의 종류 1)과테말라(Guatemala) 과테말라 종 커피는 약간 넓적하고 청록색을 띠며 신맛이 강하다. 유명한 품종은 Antigua이다. 2) 멕시코(Mexico) 중앙아메리카의 대표적인 커피로 신맛이 강하다. 주로 배합용으로 사용된다. 3) 모카(Mocha) 모카는 예멘의 Mocha와 에티오피아의 Moka가 있으며 향과 맛이 이상적인 맛을 가지고 있다. 황록색의 생두이며, 향의 깊이가 매우 은은하여 아주 감미로운 커피이다. Yemen의 Matari가 유명한 품종이다. 4) 콜롬비아(Columbia) 남미, 콜롬비아산으로 부드럽고 쓴맛이 적어 많은 사람이 애음하는 커피 콩이다. 생두는 청록색이며 알이 크고 일정하다. 신맛과 단맛이 강하여 향이 맛보다 강하고 맛도 Mo.. 2012. 12. 6. 숲 속에서 자라는 커피나무의 어원 숲 속에서 자라는 커피나무의 어원 1. 커피의 어원 커피의 어원에 대한 주장이 몇 가지 있으나 그중에 가장 신뢰가 가는 것은 카파(kaffa)이다. 카파는 아랍어로 힘을 의미하는 말에로 에디오피아의 커피나무가 야생하는 곳의 지명이기도 하다. 이 말이 터키로 전파되며 Kahweh로, 다시 유럽으로 건너가 프랑스에선 Cafe, 이태리에서는 Caffe, 독일에서는 Kaffee, 네덜란드에서는 Koffie, 영국에서는 Coffee로 불리게 되었다는 것이다. 현재 일본에서는 고히(コ-ヒ-), 러시아에서는 Kophe 그리고 체코슬로바키아에선 Kava, 베트남에서는 Ca phe로 불리고 있다. 또 다른 주장은 시(詩)에서 와인을 일컫던 Quahweh라는 아라비아 말에서 나왔다는 것으로, 와인이 금지되어 있던 이슬람교.. 2012. 12. 6. 설악산 국립공원 대청봉, 탐방기(1박2일) 설악산 국립공원, 탐방기를 아들과 아들 친구 부자지간과 함께, 2012.10. 5(금) ~ 10. 6(토) (1박 2일) 일정으로 탐방하게 되었다. 산행을 계획하기 전에 아들이 커가면서 아빠와의 교감이 돈독하지 못해 교감을 위해 아들에게 청을하였다. 아들은 흔쾌히 받아들였고, 다행히도 아들 친구 가족과 함께 움직이기로 하였다. 이 일정은 실행까지 꼬박 2개월 정도의 준비기간을 가졌고, 산행 코스와 시간등을 배분하여 1박을 할 곳까지 예약을 해가며 산행 준비를 한 것이다. 나는 산을 잘 타는 편이 못된다. 산행을 하지 않은 탓에 무리하는 게 아닌가 고민을 했지만, 약속은 진행이 되었고 남은 것 실행뿐이었다. 각오를 하고 산행을 위해 틈틈이 운동을 조금씩 하면서 그날이 오기를 기다리며 마음의 준비를 하게 되.. 2012. 12. 4. 보나베띠 공덕역점, 지금시작해도 괜찮다. 과거 직장 상사로 선배로 함께했던 그분이 직장 퇴직 후 이탈리안 레스토랑을 운영하면서 이렇게 제2의 도약을 하고 계시는 보나베띠 공덕역점 대표를 소개하고자 한다. 지난 11월 24일 토요일 오후 3시, 보나베띠 공덕역점에서 독자와 함께하는 "와인 기초 강의"가 있었습니다. 에서 자신의 공부 비법을 공개한 신규영 대표님께서 직접 와인에 대해서 강의해 주셨습니다. 와인을 직접 마시며 와인 속에 담긴 이야기도 들을 수 있었어요.^^ 제가 보나베띠 공덕역점에 도착했을 땐 이미 와인잔이 멋지게 세팅되어 있었어요.^^ 그리고 오늘 마실 와인 2병도 테이블 한편에 놓여있었습니다. 그날 배운 바에 의하면 저희가 마신 와인은 칠레산 레드+드라이+스틸 와인이었습니다!! (와인을 구분하는 방법이 하나 더 배웠는데 도저히 기.. 2012. 12. 3. 마포, 연말 모임하기 좋은 곳_강추 마포, 연말 모임하기 좋은 곳_강추 지금 예약하세요? 주문이 밀리고 있습니다. 연말 아름답고 화사한 레스토랑에서 와인 / 연인 / 가족 / 모임 등 모두 함께하는 연말에 감명 깊은 추억을 남기세요... 새벽녘 즐거운 구름과 함께 | 새벽달 일을 마치고 회사언니랑 맛있는 파스타 먹으러 보나베띠 공덕점에 다녀왔어요~ 보나베띠 공덕점은 마포 공덕 지역에서는 소문난 레스토랑 맛집이랍니다^^ 보나베띠 공덕점은 공덕역과 가까운 위치에 있어서 찾아가기도 쉬워요! 멋스러움이 가득 묻어나있는 보나베띠 공덕점! 일을 마치고 갔더니, 어두워져서 간판불이 켜져 있더라고요! 정말 심플하면서도 멋스러운 간판도 분위기 좋은 보나베띠 공덕점이랑 너무 잘 어울리는 것 같아요~ 벽면에 장식되어 있는 탑 모양~ 파스타 하면 유럽이 생각나.. 2012. 12. 3. 일제강정기, 이젠 말할 수 있다 역사 속으로 떠나볼까요? 천안 독립기념관에 오시면 더 많은 역사의 현실을 체험할 수 있습니다. 과거 역사에 대한 이해와 현실을 되돌아 보게하는 시간 속으로 여러분을 초대합니다. 이는 현재 천안아산역 1층 로비에 전시되어있어요. 지나실때 한 번 감상하고 가세요. 한 번! 이곳을 방문하신 적이 있나요? 없다면 자녀들과 혹은 연인과 들려보시는 것도 좋을 듯합니다. 우리의 아픈 응어리는 과연 풀릴 수 있을까? 웃음을 잃고 살아야만 했던 암울한 그 날들~~~ 천안 독립기념관을 많이 찾아주셔서 역사의 바른 인식과 커나가는 아이들에게 올바른 교육 문화 정착을 위해 현장 실습과 교육을 많이 참여할 수 있도록 하였으면 좋겠습니다. 독도는 우리 땅!! 의미 있는 글을 너무 힘들게 올리게 되었네요. 방문 후 돌아가실 때 반.. 2012. 12. 1. 벤츠 유모차, 강남 아줌마 스타일 ㅇ 출처 : 중앙일보 ㅇ 원문 : Status symnol now has a local dffice ㅇ 기자 : Lee Sun-min [summerlee@joongang.co.kr] 오늘 인터넷 사이트에 돌고 있는 기사를 읽었다. '벤츠 유모차' 한국서 팔리는 물량이...'대박'이라는 기사의 내용이다. 한국에 첫 지사 설립 기자 간담회 소식과 한국 판매량 독보적 세계 1위이며, 자녀 교육에 열성적인 우리나라에 고급 유아용품 성장 가능성이 크다는 게 주요 내용이다. 이 업체의 최고 경영자는 8일 서울 역삼동에서 기자간담회를 열고 한국 진출하는 이유를 설명하였다. '벤츠 유모차'는 100만원대 유모차로 국내에서는 최근 2년간 9,000여 대가 팔렸다. 이는 미국,캐나다 익스플로리 판매물량을 합친 것과 비슷한.. 2012. 11. 27. 이전 1 2 3 다음
